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再吵,再吵就把你吃掉  

2012-07-23 18:27:20|  分类: 我的厨房 |  标签: |举报 |字号 订阅

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几周前,跟同事聊天的时候得知,她们家乡丽水那边在这个季节有个特色的小吃,虽然觉得吃这个东西相当诡异,但是因为好奇心大过一切,就约了这个同事回家的时候带过来尝试一下。虽然她绘声绘色的描述,心里实在猜不到它的味道。上周的某个早晨,我们期待已久的...到了,开吃...

木错了,这个就是丽水的特产,炒知了~~~
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(卖相估计能吓到一大批想尝试的人) 
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(去头去尾的知了,只剩下中间的一截,吃起来的味道很像肉丝) 
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(男生都不太敢吃,几个女生速度的把一个饭盒的知了吃的见了底) 
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(肉质的纤维有点像干贝,一丝一丝的) 
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(我在认真的吃知了,味道其实不错) 

吃完不能白吃,之后查了一下知了的功效:
蝉也叫知了,居昆虫纲、同翅目、蝉科。蝉其皮曰蝉蜕,富含甲壳素、异黄质蝶呤、赤蝶呤、腺苷三磷酸酶,常用于治疗外感风热,咳嗽音哑、咽喉肿痛、风疹骚痒、目赤目翳、破伤风、小儿惊痫、夜哭不止等症。
据《中国药材学》记载,还有益精壮阳、止咳生津、保肺益肾、抗菌降压、治秃抑病待等作用。   

蝉的营养价值:知了猴性寒、味香,具有散风宣肺、解热定惊等功能。知了猴营养丰富,味道好,成为时髦的美味佳肴。   
蝉体含营养物质丰富,干基蛋白含量在70%以上,脂肪约7%,维生素及各种有益微量元素均高于一般肉类食品,可称其为当今食品中蛋白王。 

蚱蝉老熟若虫变化为成虫时,羽化蜕除的外壳称蝉蜕,又称“蝉退”或“蝉皮”,其主要成分含甲壳素及蛋白质,味甘、咸、寒,入肺、肝经,是重要的辛凉解表中药。散风热,宣肺,定痉。治外感风热,咳嗽音哑,麻疹透发不畅,风疹瘙痒,小儿惊痫,目赤,翳障,疔疮肿毒,破伤风。

能坚持看完的同学不容易,鼓掌,啪啪啪~
the end

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